• SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CÔNG TY CP THỰC PHẨM QUỐC TẾ PHƯƠNG ĐÔNG

  1. Ban Giám Đốc (Director)

  • Chịu trách nhiệm điều hành chung, phê duyệt chiến lược và các dự án thầu.

  2. Khối Văn Phòng & Quản Trị (Back Office)

  • Phòng Hành chính – Nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo định kỳ về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và quản lý hồ sơ nhân viên.

  • Phòng Kế toán: Quản lý dòng tiền, quyết toán định mức suất ăn và vật tư.

  • Phòng Kinh doanh & Marketing: Tìm kiếm khách hàng mới, quản lý Zalo OA/Facebook và chăm sóc khách hàng (như xử lý phản hồi từ chị My Tran Ngoc).

  3. Khối Sản Xuất & Vận Hành (Production – Trọng tâm)

  • Trưởng phòng Sản xuất (Production Manager): Điều phối chung toàn bộ các bếp ăn tại factory.

  • Bộ phận Quản lý Chất lượng (QA/QC):

    • Giám sát tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

    • Kiểm soát đầu vào nguyên liệu, lưu mẫu thức ăn hằng ngày và kiểm tra checklist từng ca.

  • Bộ phận Bếp trưởng (Head Chef): Chịu trách nhiệm về hương vị, định lượng thực đơn và chỉ đạo đội ngũ bếp.

  4. Đội Ngũ Vận Hành Tại Bếp Ăn (On-site Team)

  • Đầu bếp: Chế biến món ăn theo thực đơn đã phê duyệt.

  • Phụ bếp: Sơ chế thực phẩm, hỗ trợ nấu nướng đảm bảo đúng tiến độ.

  • Nhân viên Phục vụ & Vệ sinh: Chia suất ăn, dọn dẹp bàn ghế và duy trì vệ sinh nhà ăn sạch sẽ.

Sơ đồ tổ chức giúp chúng tôi xác định quyền hạn và trách nhiệm rõ ràng cho từng cá nhân và bộ phận trong công ty. Điều này góp phần tạo nên sự hiệu quả trong quá trình ra quyết định và triển khai công việc, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh và phát triển bền vững của Phương Đông.